RESEP CARA MEMBUAT CILOK

Kulihat makanan ini di sukai anak-anak terutama sesudah bubar sekolah atau waktu jam istirahat, anak-anak langsung menyerbu, makan ini sebenarnya identik dengan makanan sunda, namanya juga Cilok  dari singkatan Aci di Colok, saya selaku oprator disekolah dasar dalam waktu senggangnya sempat mewawancari Pedagang Cilok, bukan apa-apa, saya takut makanan ini apa layak di konsumsi anak-anak, soalnya sekarang marak di media televisi tentang makanan yang berbahaya bagi anak sekolah.

Alhasil dalam wawancara ini saya mendapatkan resep  membuat Cilok, sayang makanan ini bukan seperti makanan dari pabrikan tidak dibungkus atau dikemas dengan begitu menarik, ini malah terbuka mungkin sesuai namanya, tetapi andai kata kita kreativ membuat bungkusnya, mungkin makanan ini kelihatan higienis, mungkin itulah menjadi PR bagi saya bagaimana membungkusnya kalau berhasil merupakan kiat usaha, untuk sahabat semua saya ingin membagi resepnya adalah sebagai berikut

RESEP MEMBUAT CILOK

Bahan membuat cilok

1.     tepung terigu 200 gram
2.     tepung kanji sebanyak 200 gram
3.     garam satu sendok teh
4.     haluskan bawang putih 2 siung saja
5.     merica bubuk se perempat sendok teh
6.     kaldu ayam satu sendok teh.
7.     air bersih 400 mili liter
8.     daun bawang cukup 2 batang, iris tipis
9.     Bahan Untuk Membuat Saus Kacang
10.     Gula pasir satu sendok teh saja.
11.     cuka sebanyak dua sendok teh.
12.     sangrai 150 gram kacang tanah , kemudian dihaluskan.
13.     Garam secukupnya
14.     Air secukupnya

Cara Membuat Saus Kacang

•  Haluskan kacang tanah sampai halus. Gunakan blender jika ingin hasil yang sempurna.
•  Kemudian tambahkan cuka, gula pasir, garam dan air aduk rata sampai adonan sedikit cair. Masak sebentar seperti membuat saus kacang untuk siomay.

 Cara membuat Cilok

• Langkah pertama adalah campurkan tepung kanji dengan merica dan garam , aduk sampai rata
• Didihkan air dan campurkan dengan bawang putih yang sudah dihaluskan dan kaldu ayam bubuk sampai mendidih dan tercampur merata, setelah mendidih masukan tepung kanji
• setelah menjadi adonan , masukan tepung terigu. campur rata
• Uleni adonan sampai benar-benar kalis dan tidak terlalu lengket.
• Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan dan masukan kedalam air yang mendidih.
• Rebus cilok sampai matang. Salah satu tanda bahwa cilok sudah matang adalah cilok tersebut akan mengambang.

 

Angkat cilok yang sudah mengambang, angkat dan tiriskan. Kemudian menghidangkannya  dengan saus tomat dan saus kacang yang sudah dibuat.

Selain itu anda juga bisa menjadikannya menjadi cilok bakar.